健康科普丨蒸米飯時(shí)一個(gè)改變，幫你穩(wěn)血脂、控血糖！4個(gè)小技巧請收好
幫你平穩(wěn)血脂、血糖
除小米外，不少雜糧米吸水速度很慢，要想將雜糧飯蒸得軟爛，需要提前將雜糧米浸泡至少3小時(shí)，口感才會(huì)好。
蒸普通白米飯時(shí)，1:1.3～1:1.5的米水比例比較恰當(dāng)，但粗雜糧往往比粳米更易吸水，因此，蒸飯時(shí)應(yīng)適當(dāng)提高水的比例至1:1.5～1:2左右為宜。
消化不太好的人，要在雜糧飯沒有變涼之前吃，胃腸才會(huì)舒服。變涼之后，發(fā)生回生，抗性淀粉增加，不利于消化。
來源：人民網(wǎng)科普、央視財(cái)經(jīng)綜合自CCTV生活圈
編輯：宣傳科
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