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酒精性脂肪肝是由于長期飲酒導(dǎo)致的，而非酒精性脂肪肝則主要與代謝異常有關(guān)，如肥胖、糖尿病、高血脂、高尿酸等。脂肪肝的危害在于，如果不及時治療，可能會發(fā)展為脂肪性肝炎、肝纖維化、肝硬化。

減少脂肪肝的關(guān)鍵因素是減肥，通過減肥把人體內(nèi)的全部的脂肪消耗掉排出體外，脂肪肝才能夠被治好。但是，脂肪肝絕對不是胖子的專利，很多瘦人也會得脂肪肝，這是為什么呢？

1.遺傳因素。有很多人因為家族性的原因會出現(xiàn)高脂血癥，比如高膽固醇的家族性原因就會有家族性高膽固醇血癥這樣的一種疾病。脂肪肝也是如此，有很多上一輩人有脂肪肝的人，那么下一代人即使沒有嚴重的肥胖，也有可能因為遺傳因素的存在會使他們患上脂肪肝。

2.一些代謝相關(guān)的因素。比如二型糖尿病患者、血脂異常患者、代謝綜合征患者中有一部分人因為代謝的原因會出現(xiàn)消瘦，比如說二型糖尿病患者中，就有一部分人表現(xiàn)為多飲多食，但是消瘦，這類病人雖然在外表上看是一個非肥胖人群，他們也有可能會有脂肪肝的存在。

3.飲食因素。高果糖的攝入、加糖飲料、高脂飲食，在非肥胖脂肪肝患者中起到了重要的作用，也就是說如果我們在短期內(nèi)攝入這些不健康飲食的話，雖然還沒有起到一個催肥的作用，把整個人變成外表肥胖的人，但是很可能首先在肝臟中出現(xiàn)脂肪的沉積，從而引起脂肪肝。

身上脂肪不多，但內(nèi)臟脂肪不一定少。所以，非肥胖人群如果存在腹部肥胖、腰圍增加、血脂異常的情況，也應(yīng)該去進行脂肪肝相關(guān)的篩查，及早發(fā)現(xiàn)瘦人脂肪肝的存在。

很多人為了減肥，會選擇節(jié)食或者素食，認為這樣可以減少體內(nèi)的脂肪攝入，從而達到瘦身目的。然而，這種做法其實是有害無益的，有時反而會增加脂肪肝的風(fēng)險。原因有以下幾點：

1.當人體長期處于饑餓狀態(tài)時，機體無法獲得足夠的葡萄糖和脂肪燃燒所需的氧化酶類，從而導(dǎo)致機體為了彌補體內(nèi)葡萄糖的不足，調(diào)動身體其他部位儲存的脂肪和蛋白質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖，這些脂肪、蛋白質(zhì)都通過肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量，讓大量脂肪酸進入肝臟。

2.脂肪代謝需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要膽堿、蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，如果這些東西攝入不足，就無法合成脂蛋白，從而影響肝臟的脂代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)大量沉積，從而形成脂肪肝。

3.節(jié)食還會造成糖、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素攝入不足，在此情況下，機體就會產(chǎn)生代償，使得糖、蛋白質(zhì)等都轉(zhuǎn)化為脂肪，堆積到肝臟。

從上面的分析可以看出，節(jié)食減肥不僅不能有效減少體內(nèi)的脂肪，反而會對肝臟造成損害，增加脂肪肝的風(fēng)險。那么，我們應(yīng)該如何健康減肥，保護肝臟呢？以下是一些建議：

葷素搭配，不偏食，不挑食，不暴飲暴食，也不過度節(jié)食。多吃一些富含膳食纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等，有利于促進腸道蠕動，排出體內(nèi)多余的脂肪和毒素。