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健康最“粽”要!濮陽市人民醫(yī)院祝大家端午安康!
日期 2024.06.10
來源 濮陽市人民醫(yī)院
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統(tǒng)

中|國|傳|統(tǒng)|節(jié)|日


端午佳節(jié)

“粽”情飄香

濮陽市人民醫(yī)院

向大家致以節(jié)日的問候

祝您端午安康、幸福美滿


為大家準備了

端午節(jié)過節(jié)小貼士


讓您和家人在享受節(jié)日歡樂的同時

也能守護好自己的身心健康


怎么吃粽子更健康?


1

粽子最宜趁熱吃

粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象,五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象很明顯。

2

吃粽子時不能太快或太多

很多人會因吃粽子太快或太多而出現(xiàn)消化不良等癥狀,尤其是消化能力較差的老人和小孩。在食用粽子時,一邊喝熱茶,一邊細嚼慢咽的品嘗粽子,這樣有助于吞咽和消化。由于粽子的主要原材料是糯米,不易消化,建議每次少吃一點。

3

粽子在未熟時不能吃

看著可口的粽子就在眼前,裊裊青煙,粽葉飄香,讓人忍不住想“趁熱吃起來”。但粽子是要在小火下慢慢烹飪之后才能熟透,不熟的粽子不僅味道不佳,且很難消化,對人的胃產生較大的負荷作用。

4

不能吃儲存已久的粽子

自制的粽子未經(jīng)過真空處理,保質期很短,若是天氣炎熱,最好及時吃掉。吃不完的粽子記得儲存在冰箱中,最好在4天內食用完畢,且再次食用時一定要熱熟,否則粽子會硬邦邦的,本身的香氣也沒有了。
當然,若是準備多儲存些時日,可以選擇真空包裝的粽子,其保質期一般不超過3個月。

5

粽子不宜和冷飲一起吃

粽子大多用糯米做成,缺乏纖維質,黏度高、不易消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用,但不宜配冷飲,因為這樣容易讓糯米凝固,更不易消化。

哪些人需慎食粽子?

1

老人和兒童

粽子中的糯米不易消化,建議一次別吃太多,特別是老人和兒童,如不節(jié)制食用,容易出現(xiàn)消化不良及胃酸過多、腹脹等癥狀。

2

胃腸道病患者

粽子中的糯米、油脂難于消化,患胃病或腸胃虛弱的人若貪吃粽子,很可能造成病情加重。

3

糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等食材,吃時通常還要加糖,如果不加節(jié)制,會引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

4

心腦血管病患者

很多粽子中會放入咸肉、蛋黃、紅棗甚至是海鮮等食材,這類粽子所含的鹽、脂肪較多,屬高鈉、高脂肪食品,容易誘發(fā)心腦血管病?;加懈哐獕?、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的人吃多了粽子,會增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負擔和缺血程度,可能誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。



端午

節(jié)




在此提醒大家

粽子雖美味,但不可貪多哦

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編輯:宣傳科

端午安康

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